毛宏源的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆速溶咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗即溶咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東單品咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北衣索比亞咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆阿拉比卡咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，2022年最新肯亞咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林阿拉比卡咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投藝伎咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化知名咖啡推薦品牌

四年一度的全球足球盛宴——世界杯即將來襲，全球各地的足球愛好者又將迎來一個充滿激情的夏日。我的那些曾經無比喜歡足球的朋友們，還會像往日一樣喝著啤酒、吃著炸雞和小吃、穿著心儀球隊的同款球衣，以徹夜不休的激情守候在電視機前，沉浸在世界杯帶來的酣暢淋漓中嗎？ 時光易逝，因工作轉換，我往日的朋友現在身處全國各地，要想及時得到答案也許只要發個朋友圈。心動不如行動，果不其然，朋友圈剛發出，一個個雖疏于聯系但還是非常熟悉親切的名字，便如雨后蘑菇般紛紛冒了出來。 第一個出現的是我在湖北當兵時的戰友，他留言說：激情世界杯，我們共狂歡，歲月不饒人，保重好身體！還記得當年連續熬夜看球，你最后進了醫院嗎？沒想到戰友一上來就揭我的短，我估計他發完評論后一定想到了我臉紅的樣子。怎能忘得了呢？那是1998年世界杯，在我心中最經典的一屆世界杯，也是球星特別顯耀的一屆世界杯，以齊達內、里瓦爾多為代表的72黃金一代正是巔峰時期，而以羅納爾多、克魯伊維特為首的76一代正以炫目的表現強勢登臺，加上巴蒂斯圖塔、博格坎普、巴喬這樣的絕對巨星，再加上瑞奇·馬丁的《生命之杯》唱響全球。白天要做好本職工作，晚上要熬夜看球，休息時間得不到保障，身體出現毛病也就自然而然了。從此我被戰友們笑稱為“外國球迷”。 第二個是在廣州的大學同學，他是一位記者，他留言說：足球恒久遠，愛心永流傳，很想再和你一起去那個酒吧看場球！那是2006年德國世界杯，我剛離開北京回家鄉工作，他從廣州來我們這里采訪一位獲得國家大獎的院士，采訪完后，他便找到我，要我帶他去看場球。通過朋友推薦，我們選了一家消費不貴但環境較好的酒吧，看了一場至今難忘的比賽。那是6月30日晚上11點開始的德國對阿根廷的比賽。德國隊在120分鐘里1比1逼平阿根廷隊，點球大戰4比2勝出，以總比分5比3晉級半決賽。不過在點球大戰結束之后，場上出現了混亂場面，雙方球員發生了沖突。與場上開始時心平氣和、到結束時沖突混亂大相徑庭的是，酒吧組織的“足球恒久遠，愛心永流傳”活動搞得有聲有色，每進一個球，球迷們就為貧困山區某學校捐一次款，所得款項全部用來為學生購買體育器材。記者同學當然不會浪費這個“巧遇”的素材，看完比賽后馬上寫了一篇充滿愛心的足球新聞稿，此稿發表后被多家媒體轉載。 第三個是在北京的朋友，他留言說：有一種荷爾蒙叫做“世界杯”，還記得當年我們在一起喝啤酒看比賽猜輸贏，最后猜錯了的還要一起罰唱歌的場面嗎？哈哈，又是世界杯期間的難忘情節。也許真是荷爾蒙太多的緣故，那時我們這幫年輕人在工作之余喜歡折騰，看個比賽還要附搭搞個競猜，猜錯了的必須罰唱歌，而且這歌還要與足球有關，可以把流行歌曲改歌詞，但要合情合理，唱得整齊劃一。這要求不低啊，可偏偏那場比賽我和幾個朋友猜錯了，于是大家趕緊找歌。當時由許巍作詞作曲并演唱的歌曲《藍蓮花》正受歡迎，于是我提議將此歌的歌詞稍作修改，“沒有什么能夠阻擋，你對世界杯的向往，天馬行空的生涯，你的心無比牽掛，穿過平淡的歲月，也曾感到彷徨，當你低頭的瞬間，才發覺腳下的路，心中那足球的世界，如此的清澈高遠，盛開著永不凋零，藍蓮花”。臨時抱佛腳，沒想到大家都同意這樣改，還異口同聲說世界杯就是盛開在球迷心中的藍蓮花。 第四個、第五個、第六個、第七個……參與評論留言的朋友越來越多，我趕緊一個個分別回復，認真的態度猶如久未見面相聚時熱情的擁抱。感謝激情世界杯，帶給我那么多的別樣記憶與感動。這些記憶與感動豐盈著我的生命，陪伴我從人生的青澀走向成熟，教會我無論什么境況都要堅守責任與夢想、追求突破與超越。今生何其有幸，一路上有足球的陪伴，于是心中永遠充滿陽光。 >>>更多美文：心情日志

心情不好時發的文案 一、下雨了，才知道誰會給你送傘，遇事了，才知道誰對你真心，有些人只會錦上添花，不會雪中送炭，有些人只會火上澆油，不會坦誠相待。 二、我先是沒能變成你喜歡的樣子，然后也沒能變成自己喜歡的樣子。前前后后，丟了個徹底。 三、總有那么一個人，在你的心里，在你的夢里，在你的腦海里，卻不在你的身邊。 四、我肝腸寸斷，竟換不回你的一點喜歡。 五、總要等到過了很久，總要等退無可退，才知道我們曾親手舍棄的東西，在后來的日子里，再也遇不到了。 六、故事的開頭總是這樣，適逢其會，猝不及防。故事的結局總是這樣，花開兩朵，天各一方。 七、有一個人任何時候都不會背棄你，這個人就是你自己。誰不虛偽，誰不善變，誰都不是誰的誰。又何必把一些人，一些事看得那么重要。 八、相比于失去過后追悔莫及想去珍惜，真正讓你痛得死去活來的是明明很珍惜，卻不得不眼睜睜的看著自己失去，且無能為力。 九、后來才明白，要賺到足夠令自己安心的錢，才能過上簡單、安逸、自由的生活，才能讓自己活得更有底氣。所以，多花時間努力，少點功夫矯情。 十、自始至終，我的手都是一直這么伸著，太久了，你都沒有放上來，我覺得很累，手好酸，所以這次，我打算縮回來了。 十一、走不通的路你怎么還不肯回頭，不愛你的人你怎么還不肯放手。 十二、那些離開了你的人，不管當時是出于什么原因轉身離去，也許他曾彷徨過，猶豫過，掙扎不舍過，但至少在他決定要走的那個瞬間，他覺得沒有你，他會過得更好。 十三、人生有時就像高速行駛的列車，初戀正如路邊美麗的風景。我們可以坐在車上靜靜的欣賞它，卻不能跳下車去流連忘返。畢竟，終點站才是。 十四、你可以愛一個人到塵埃里，但沒有人愛塵埃里的你。即使你掏心掏肺對他好到極點，最終也只是感動了自己，別把自己看成無可替代，也別把自己看的一文不值，好好愛自己。 十五、別總因為遷就別人就委屈自己，這個世界沒幾個人值得你總彎腰。彎腰的時間久了，只會讓人習慣于你的低姿態，你的不重要。 十六、我曾經那么相信你是我的幸福，可惜，你想要的幸福里卻沒有我。 十七、即使看不到希望，也依然相信自己。我們最先衰老的不是容貌，而是不顧一切的闖勁。真的努力后，你會發現自己要比想象的優秀很多。 十八、盡管我知道結局，可我依舊是個很投入的人，就算今天我把話說的再絕，明天醒來我還是會喜歡你，我多沒出息，這你知道。 心情不好致自己的一句話文案 一、這個世界上最殘忍的一句話，不是對不起，也不是我恨你，而是，我們再也回不去。 二、無法和喜歡占小便宜的人長期的交往，并不是因為在乎那點小錢，而是被人長期的當成傻子的感覺真的太惡心了。 三、都不知道曾經的熱情跑到哪里去了，現在想想只剩下一個空殼，過一天是一天。 四、我最不擅長的就是挽留，可是你們偏偏一個個都要走。 五、終于明白不是所有的付出，都能換來對方的領悟，不愛你的人怎么會意識到，你最美的青春都在陪他吃苦。 六、任何一個人離開你，都并非突然作的決定。人心是慢慢變冷，樹葉是漸漸變黃，故事是緩緩寫到結局。而愛，是因為失望太多，才變成不愛。 七、后來，你選擇了合適，而我，輸給了喜歡。 八、說出口的傷痛都已平復，絕口不提的才觸及心底。 九、我以為終有一天，我會徹底將愛情忘記，將你忘記。可是忽然有一天，我聽到了一首舊歌，我的眼淚就下來了。因為這首歌，我們曾經一起聽過。 十、我當然知道人都是會變得，也從未指望過你永遠如初，但感覺到你對我不似從前的時候，還是忍不住偷偷難過了很久。 十一、都怪我，偏偏要去愛，偏偏要等待，偏偏幻想我會是例外，不知好歹。 十二、我用了很多年證明我有多愛他，他卻用同樣的時間證明我有多傻。總有那么一個傻瓜，曾經為了一個人拒絕了所有人，最后卻落得一無所有。 十三、我嫉妒你身邊每一個無關緊要的人，他們就那樣輕而易舉，見到我朝思暮想的你。 十四、會有那么一天，我也會放下如今的執著和不舍，帶著稍許的遺憾，過著沒有你的新生活。 十五、心灰意冷的過程是最難熬的，各種猜想的誕生，心中隱隱期盼，一直在修改自己的底線，直到茶涼心冷，失望透頂后不得不選擇說再見。 十六、不要想著忘記，因為根本忘不掉，我希望他遇見一個像我一樣的女孩，又怕他遇見一個像我一樣的女孩兒。 十七、不知道為什么，越來越無法表達自己的情緒了。有太多話想說，但是往往到最后還是通通收了回來。所謂成長也許就是將哭聲調成靜音的過程，把情緒收到別人看不到的地方，一個人學會堅強。 十八、舊情復燃的結果，就是重蹈覆轍，自作多情的下場，就是自取欺辱。 朋友圈心情不好的文案 一、有時候不是不知道，只是不想說出來；有時候不是不明白，而是明白了也無能為力，于是就保持了沉默。有些話，適合藏在心里；有些痛苦，適合無聲無息的忘記；有些回憶，只適合偶爾拿出來回味。很多事情，當經歷過，自己知道就好；很多改變，不需要說出來的，自己明白就好。 二、別輕易對別人說愛，別固執的將別人心門打開，又玩笑著離開。 三、曾經以為，離別是離開不愛的人，有一天，長大了，才發現，有一種離別，是離開你愛的人，有一種離別，是擦著眼淚，不敢回首。 四、別指望所有的人都能懂你，蘿卜青菜各有所愛。你做了蘿卜，自然就做不成青菜。 五、當一個人熬過了最艱難的時候，就不再想去尋找依靠，任何人都是負累。 六、吃完橙子再喝杯水，愚蠢的胃會認為是橙汁。我遇到了你之后，愚蠢的我誤以為這是愛情。 七、在這個世界上，不努力，你連認輸的資格都沒有。你可以抱怨，你也可以無視，但你不能放棄。羨慕誰，都不如羨慕自己；感動誰，都不如感動自己。 八、有的人，該忘就忘了吧。所謂的念念不忘，在自己眼里，是愛。在對方眼里，是煩。在別人眼里，是賤。 九、有時候，明明討厭，卻還是要笑著說還好，明明很難過，卻還是要裝作若無其事，明明很介意，卻還是會心一笑說沒關系。 十、你總說你不介意孤獨比愛他舒服，實際上你是日夜獨自想念一人到淚流，若是那人轉身牽你手，無論過程讓你怎么痛你還是會跟他走。 十一、兩個人之間最好的感覺就是，表面相互嫌棄，心中不離不棄。 十二、我心疼你，疼到忽略自己。我相信你，信到懷疑自己。 十三、世界上最殘忍的事，不是沒遇到愛的人，而是遇到卻最終錯過；世界上最傷心的事，不是你愛的人不愛你，而是他愛過你后，最后卻不愛你。“我們曾相愛，想到就心酸。” 十四、人就是這么奇怪，用攻擊來試探底線、用傷害來索要關愛。 十五、時間會慢慢沉淀，有些人會在你心底慢慢模糊。學會放手，你的幸福需要自己的成全。 十六、無論我們最后生疏到什么樣子，曾經對你的好都是真的。希望你不后悔認識我，也是真的快樂過。 十七、做一個簡單的人，平和而執著，謙虛而無畏。 十八、所有關系變淡的原因，我不問，你不說。一個孤獨，一個不理。在時間的流逝中，漸漸的我們都在改變，沒有了之前時時刻刻味道了。 十九、不知道從什么時候開始，在什么東西上都有個日期，秋刀魚會過期，肉罐頭會過期，連保鮮紙都會過期，我開始懷疑，在這個世界，還有什么東西是不會過期的？ 二十、雖然一直渴望自由，可是如果真的這樣繼續一個人逛街一個人吃飯一個人生活，這種自由有些孤單。 >>>更多美文：情感文案

《詞林正韻》 水崚江碣由衷訴， 寥寂憑欄無一路。 幾相思，何鎖渡， 殢酒盞空千尺素。 夜闌窗，斜月樹， 樓倚杳風吹顧。 別恨離殤還步， 身影燈火處。 >>>更多美文：自創詩

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